Vamos celebrar essa delícia
No dia do cacau, conheça cinco curiosidades sobre essa fruta tipicamente brasileira

Pode ser sincero: não dá para resistir a um pedaço de chocolate, não é mesmo? Graças ao beneficiamento do cacau, fruta típica dos trópicos, esse doce incrível faz parte do nosso cotidiano.

E é exatamente por isso que todo dia 24 de março nós comemoramos o Dia do Cacau. Mas mesmo sendo tão presente em nosso dia a dia, desconhecemos diversos fatos sobre essa fruta. Foi pensando nisso que selecionamos algumas curiosidades para você, nosso leitor. Confira!

Mais valioso que ouro

Hoje encontramos chocolate, e o próprio cacau, em supermercados pertinho de nós, mas à época que os primeiros navios espanhóis aportaram na América do Sul, os exploradores descobriram que os índios não se importavam tanto com minérios como valorizavam o cacau. Para os povos nativos, o cacau sempre foi considerado uma das oferendas mais importantes para os deuses.

A origem do chocolate

As primeiras receitas que levavam cacau em sua composição foram criadas pelos Astecas no século XV. Eles preparavam uma bebida à base de cacau, pimenta, água, mel e especiarias que atendia pelo nome de xocoatl (que significa água amarga). Com o passar dos anos, a receita passou por diversas alterações, resultando no chocolate que conhecemos hoje.

Antioxidante poderoso

Tão eficiente quanto uma taça de vinho, o cacau possui em sua composição um volume relativamente alto de antioxidantes em sua concentração, sendo estes responsáveis por controlar o efeito dos radicais livres em nosso organismo, evitando o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, degenerativas e até alguns tipos de câncer.

Por Lívia Martins/Itatiba Hoje – Foto: Etty Fidele/Unsplash